Nuestra chaya es cultivada por pequeños agricultores cerca de la ciudad de Tekax, México, quienes han cultivado esta poderosa planta durante generaciones. Gracias a nuestra relación directa con los agricultores, hemos aprendido sobre prácticas de cultivo regenerativo, la resistencia de la chaya, su importancia cultural, sus aplicaciones culinarias y su riqueza nutricional.
Apoyamos a los agricultores que se preocupan por la salud del suelo, la biodiversidad, su idioma, sus tradiciones y el fortalecimiento de sus comunidades.
Snacks con el poder de un superalimento ancestral poco conocido
La chaya, mejor conocida como espinaca maya, es una planta de hoja verde con hojas que contienen alto valor nutricional.
Contiene MÁS HIERRO QUE LA ESPINACA, EL DOBLE DE PROTEÍNA QUE LA COL RIZADA y una DOSIS SALUDABLE DE CALCIO, FIBRA Y ANTIOXIDANTES.
Llevamos los audaces beneficios de la Chaya a las botanas: crujientes, apetitosos e infundidos con bondad ancestral.
Come todo lo que quieras! La chaya produce más hojas y tallos ricos en nutrientes que podemos usar. De hecho, es una de las plantas más eficientes en recursos del planeta.
